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Einsam oder alleine? Diese Begriffe werden oft synonym verwendet. Alleinsein ist ein objektiver, neutraler Zustand, der nicht zwingend mit Einsamkeit zu tun hat. Wir wählen ihn oftmals sogar bewusst als…

Der Glukose-Insulin-Stoffwechsel sorgt dafür, dass Energie aus der Nahrung aufgenommen, verteilt und gespeichert wird. Nach einer Mahlzeit wird die Nahrung im Darm zerlegt, Glukose gelangt ins Blut und der Blutzucker…

Übersetzt heißt es so viel wie „in etwas versunken sein“ oder „über etwas nachsinnen“. Es handelt sich also um einen bestimmten Geisteszustand, der unsere kognitive Flexibilität und unsere Resilienz verbessern…

Neben der Angst vor bestimmten Objekten oder Situationen gibt es die „flottierende“ Angst, also die Angst, die nicht auf ein klar definierbares Objekt gerichtet ist. Das Tückische daran ist, dass…

Verbesserung der Selbstkontrolle und Koordination, Schaffung neuronaler Verbindungen im Gehirn Wir sind Gewohnheitstiere und mögen das Beständige und dass alles seinen festen Platz hat. Doch es lohnt sich das „Schema…

Sie sollen uns beim Abnehmen und beim Zuckerverzicht helfen. Tatsächlich befördern sie jedoch das Übergewicht. Sie aktivieren die Esslust indem sie Hungergefühle im Hirn auslösen. Die Wahrnehmung von Süße und…

Ob Milch gesund ist oder nicht, darüber scheiden sich die Geister. Die Empfehlung Milch helfe bei Osteoporose, bei der der Knochen an Kalzium verarmt, ist jedoch überholt. Der Nutzen des…

Die Hauptabnehmer für Zucker sind neben dem Gehirn Muskel- und Fettzellen, wobei Muskelzellen den Zucker bis zu 5mal schneller aufnehmen können. Bauen wir Muskeln ab, geht das also zu Lasten…

Körner und Saaten sind die Samen der Pflanzen und bestehen aus Kleie, Keim und Endosperm (Mehlkörper). Vollkörner sind intakte Körner, die verarbeitet wurden, z.B. durch Mahlen. Sie enthalten immer noch…

Salz bindet Wasser. Das macht sich die Lebensmittelindustrie zu nutze um die Produkte, wie z.B. Fleisch auf günstige Weise schwerer zu machen. Ähnliches geschieht auch in unserem Körper. Der Druck…