Fette: ungesund vs gesund Der Körper benötigt sowohl gesättigte als auch ungesättigte Fettsäuren. Allerdings sollte das Verhältnis zwischen beiden stimmen. Ein übermäßiger Konsum gesättigter Fettsäuren wirkt sich negativ auf das…
Ernährung und Depression Dass sich Ernährung auf den Geist und das Gefühlsleben auswirkt, konnte in einigen Studien belegt werden. Dabei spielt vor allem die Zusammensetzung der Darmmikroben eine Rolle. Sie…
Nährstoffe gegen Schmerzen Vitamin D reguliert mit Vitamin K2 die Einlagerung von Calcium in Knochen, Bändern und Sehnen. Ein Mangel an Vitamin D kann Schmerzen hervorrufen.B-Vitamine sind überall aktiv und…
Milch Ob Milch gesund ist oder nicht, darüber scheiden sich die Geister. Die Empfehlung Milch helfe bei Osteoporose, bei der der Knochen an Kalzium verarmt, ist jedoch überholt. Der Nutzen…
Jeder Mensch is(s)t anders Die Annahme dass unsere Körper identisch sind und auf Nahrungsmittel auf die gleiche Weise reagieren ist ein Mythos. Deswegen funktionieren auch die Diäten, die uns überall…
Ballaststoffe unter Ballaststoffen fasst man eine Vielfalt verschiedener Verbindungen zusammen, die nach ihrer Herkunft, ihrer Zusammensetzung und nach ihrer Wasserbindungsfähigkeit unterschieden werden. Es gibt wasserlösliche und wasserunlösliche Ballaststoffe, die im…